Мицелий зерновой гриб Опёнок летний 10 г

Мицелий Опенок летний вкусный неприхотливый в выращивании гриб. Шляпка достигает до 3-6 см в диаметре, на начальном этапе роста форма округлая со временем становится плоской, с ярко выраженным широким бугорком. В дождливую погоду шляпа просвечивающая, окраска от коричневой до медно-желтой. Кожица тонкая, гладкая. Ножка вырастает высотой до 6 - 7 см, диаметр около 0,4—1 см, плотная; в верхней части более светлее, ниже плёночки кольца появляются не большие тёмные чешуйки.

В некоторых странах Западной Европы опёнок летний считается настоящим деликатесным грибом. Используется в свежем, маринованом, соленом и сушенном виде. Особенно хорош опенок летний в супах и на сковородке. Во многих странах мира выращивается в промышленных масштабах.

Мицелий зерновой используется для посадки под хвойными породами деревьев, так же посадка возможна на приусадебном участке и в закрытых помещениях в контейнерах со специальной подготовленной почвой, смешанной с перегнившими листьями, сосновой корой, хвоей. При изготовлении сухого зернового мицелия используется зерновые культуры такие как овес, пшеница, рожь и другие злаки. 

Мицелий гриба Опенок летний на начальном этапе на подготовленном зерне проращивается, затем оно дробится и высушивается по специальной технологии при температуре 23-25 °С. Мицелий переходит в спящее состояние, сохраняя свои свойства. Срок хранения при этом увеличивается до 5 – 7 лет. Следует учесть, что при сушке мицелий в 5 – 6 раз теряет в весе, поэтому 10 г сухого мицелия эквивалентны 50 — 60 г обыкновенного зернового мицелия.

При попадании мицелия в благоприятные условия (температура, влажность, кислотность почвы) происходит пробуждение, активный рост. В помещении грибы можно вырастить в любое время года.

Внимание! Очень важным фактором для успешного выращивания грибов является кислотность почвы. Для белого гриба оптимальное значение кислотности Ph = 6,5 – 7.

Рекомендуется при посадке использовать активатор мицелия, в нём содержаться необходимые для развития грибниц специальные наборы макроэлементов, гидрогель для удержания влаги, раскислитель почвы, а также тесты-индикаторы для контроля за уровнем Ph почвы.