Мята Имбирная

Мята имбирная (Mentha × gracilis ‘Ginger’) — многолетнее пряно-ароматическое растение с необычным сочетанием прохладного мятного вкуса и лёгких пряных нот имбиря. Сорт декоративен благодаря пёстрым листьям и подходит для выращивания в саду, на ароматических грядках и в контейнерах.

Куст прямостоячий, хорошо разветвлённый, высотой около 50–60 см. Стебли четырёхгранные, зелёные, иногда с красновато-коричневым оттенком. Листья овальные, с зубчатым краем, окрашены в зелёный цвет и украшены жёлтыми полосами, штрихами и пятнами. На солнечном участке пестрота проявляется ярче.

Цветёт мята имбирная с июля по сентябрь. Мелкие розовые, сиреневые или светло-лавандовые цветки собраны в компактные колосовидные соцветия и привлекают пчёл.

Для посадки выбирают солнечное место или лёгкую полутень. Почва должна быть плодородной, умеренно влажной и хорошо дренированной. Растение нуждается в регулярном поливе, но не переносит длительного застоя воды. Разрастается умеренно и обычно ведёт себя менее агрессивно, чем многие другие сорта мяты.

Морозостойкость высокая, взрослые растения выдерживают понижение температуры примерно до −25 °C. Листья используют свежими и сушёными для приготовления чая, прохладительных напитков, десертов, соусов и фруктовых салатов.