Орех Кешью

Кешью популярный во всём мире тропических орех, родина произростания Бразилия, Индия. (Латинское название Anacardium occidentale). Дерево с большой силой роста, крона декоративная, пышная, густая, в условиях Украины саженцы вырастают до 4 метров высотой. Листья плотные, овальные, длиной до 15 см. Цветы не большие, желто-розовой окраски, с сильным ароматом, собраны в небольшие мeтeлки длиной 10-20 см, цветение в мае. В одном соцветии могут быть мужские, женские и oбоепoлыe цветки. Плоды созревают с второй половины сентября.

Орех Кешью состоит из большой цветоножки и настоящего плода. Как правило вырастает около 3 см в длину, форма неровная, спелый приобретает приобретает зелено-коричневый цвет, покрыт твердой ядовитой оболочкой в которой содержится очень едкое вещество кардол, которое при контакте с кожей вызывает серьезные дерматологические проблемы, поэтому необходимо деликатное извлечение и термическая обработка (обжарка). Спелые плоды опадают, не высушенные (обжарены) хранятся не долго.

Орех содержит большое количество витамина C, необходимых для организма жиров и микроэлементов. Как правило выращивают индийский орех путём проращивания семян. Растение светолюбиво, для посадки необходимо подготовить легкую, дренированную почву.