Семена Бруквы

Брюква – несколько забытый нами овощ, который активно использовался для приготовления еды нашими предками, и который был вытеснен затем картофелем. Однако именно брюква содержит меньшее количество крахмала и является более полезным овощем. В ней содержится огромное количество витаминов и минералов, которые имеют антиоксидантный эффект и очищают кишечник, улучшая пищеварение.

Брюква – культура т.н. длинного дня. Она стремится выбросить стрелки и завязаться при многочасовом дневном свете. Поэтому для хорошего урожая можно рассадой высадить еще в апреле или же поздно – в начале июня. Единых рекомендаций по посеву нет, т.к. все зависит от вашего региона.

Очень важно выбрать подходящее место для посадки брюквы в Украине. Здесь основная роль – хорошие предшественники. Для брюквы это картофель, свекла, огурцы или лук. Не любят расти после капусты.

Выращивание

Для полного созревания растению необходимо 130-140 дней. Примерно в начале мая в Украине уже можно высаживать семена брюквы на рассаду. Урожай подоспеет к средине октября – началу ноября. Растение не имеет много сортов. Семена достаточно крупные. Посадить их можно по 2 шт. в одну ячейку. Довольно быстро они всходят. Тут стоит быть внимательными к паразитам и сразу опрыскать всходы соответственными препаратами. Обильный полив и борьба с блошками – все что нужно знать на этом этапе.

Примерно в средине июня рассаду уже можно высаживать в открытый грунт. Дальше нужно следить за вредителями. Сеять в бороздки с расстоянием 30-40 см друг от друга. Сухие семена помещаются в борозки на глубину 2-3 см.

Условия для выращивания и уход

Влага – главный «козырь» брюквы. Она очень любит влагу. Почва должна быть богата питательными веществами. Внести большое количество азотных и органических удобрений не стоит. Корнеплоды этого не любят.

Уход простой – прополка и полив. В осеннее время не спешите собирать брюкву. Она должна хорошо вызреть для успешного хранения в зимнее время. Легкий заморозок ей не помеха. Однако желательно убирать растение с поля до холодов.

Многие рецепты приготовления брюквы не сохранились. Раньше из нее делали даже конфеты (пропаривали в печи, потом – сушили или вялили). Многие сыроеды и любители правильного питания используют это растение в сыром виде – делают из него салаты, едят смешивая с другими овощами, можно тушить, варить. Растение прекрасно хранится и сохраняет свои полезные свойства всю зиму, до следующего урожая! Такой себе аналог картофеля, однако куда более полезный и необычный на вкус.

Если ваш выбор упал на растение под таким названием, как «брюква» (семена), купить ее можно на нашем сайте. Попробуйте добавить в ваш ежедневный рацион нечто подзабытое. Возможно, именно вы создадите новые кулинарные шедевры из этого овоща. Обращаетесь!