Грейпфрут Star Ruby

Грейпфрут Star Ruby (Стар Руби, Звёздный Рубин) — известный красный сорт американской селекции, полученный в Техасе во второй половине XX века. Он появился в результате мутационной селекции на основе сорта Hudson и стал одним из самых ярких представителей группы красномякотных грейпфрутов.

Главная особенность сорта — очень насыщенная рубиново-красная мякоть, благодаря которой плоды выглядят особенно эффектно в разрезе. Грейпфрут Star Ruby ценится не только за декоративность, но и за приятный освежающий вкус с мягкой сладостью, лёгкой терпкостью и менее выраженной горчинкой по сравнению со многими светлыми сортами.

Дерево развивается умеренно, растёт не слишком быстро, поэтому хорошо подходит для выращивания в контейнерной культуре, зимнем саду или теплице. При правильной формировке растение сохраняет аккуратную крону и может выращиваться как декоративно-плодовый цитрус в домашних условиях.

Плоды крупные, округлые, массой примерно 350–500 г. Кожура тонкая, гладкая, при созревании приобретает жёлто-оранжевый оттенок с лёгким румянцем. Мякоть плотная, сочная, тёмно-красная, почти рубиновая, с высоким содержанием сока. Семян в плодах мало или они практически отсутствуют, что делает сорт особенно удобным для свежего употребления, приготовления соков, десертов и фруктовых салатов.

Грейпфрут Star Ruby считается одним из наиболее интенсивно окрашенных красных сортов. На его основе позже были получены и другие популярные формы, включая Rio Red, который со временем стал широко использоваться в промышленном выращивании.

Характеристики грейпфрута Star Ruby:

• происхождение: США, Техас;
• группа: красномякотный грейпфрут;
• дерево: умеренного роста, подходит для контейнерного выращивания;
• плоды: крупные, округлые;
• масса плодов: около 350–500 г;
• кожура: тонкая, гладкая, жёлто-оранжевая с возможным румянцем;
• мякоть: насыщенно-красная, рубиновая, сочная;
• вкус: сладковато-терпкий, освежающий, с мягкой горчинкой;
• семена: отсутствуют или встречаются в небольшом количестве;
• назначение: свежее употребление, соки, десерты, цитрусовые коллекции;
• выращивание: комнатные условия, контейнер, теплица, зимний сад.