Грейпфрут Star Ruby

Грейпфрут Star Ruby (Стар Рубі, Зоряний Рубін) — відомий червоний сорт американської селекції, отриманий у Техасі в другій половині XX століття. Він з’явився в результаті мутаційної селекції на основі сорту Hudson і став одним із найяскравіших представників групи грейпфрутів із червоною м’якоттю.

Головна особливість сорту — дуже насичена рубіново-червона м’якоть, завдяки якій плоди мають особливо ефектний вигляд у розрізі. Грейпфрут Star Ruby цінується не лише за декоративність, а й за приємний освіжаючий смак із м’якою солодкістю, легкою терпкістю і менш вираженою гірчинкою порівняно з багатьма світлими сортами.

Дерево розвивається помірно, росте не надто швидко, тому добре підходить для вирощування в контейнерній культурі, зимовому саду або теплиці. За правильного формування рослина зберігає акуратну крону і може вирощуватися як декоративно-плодова цитрусова культура в домашніх умовах.

Плоди великі, округлі, масою приблизно 350–500 г. Шкірка тонка, гладка, під час достигання набуває жовто-помаранчевого відтінку з легким рум’янцем. М’якоть щільна, соковита, темно-червона, майже рубінова, з високим вмістом соку. Насіння в плодах мало або воно практично відсутнє, що робить сорт особливо зручним для споживання у свіжому вигляді, приготування соків, десертів і фруктових салатів.

Грейпфрут Star Ruby вважається одним із найбільш інтенсивно забарвлених червоних сортів. На його основі згодом були отримані й інші популярні форми, зокрема Rio Red, який із часом почав широко використовуватися у промисловому вирощуванні.

Характеристики грейпфрута Star Ruby:

• походження: США, Техас;
• група: грейпфрут із червоною м’якоттю;
• дерево: помірного росту, підходить для контейнерного вирощування;
• плоди: великі, округлі;
• маса плодів: близько 350–500 г;
• шкірка: тонка, гладка, жовто-помаранчева з можливим рум’янцем;
• м’якоть: насичено-червона, рубінова, соковита;
• смак: солодкувато-терпкий, освіжаючий, з м’якою гірчинкою;
• насіння: відсутнє або трапляється у невеликій кількості;
• призначення: свіже споживання, соки, десерти, цитрусові колекції;
• вирощування: кімнатні умови, контейнер, теплиця, зимовий сад.