Картофель Чёрный принц 1кг

Картофель Черный принц — среднеспелый сорт семенного картофеля с необычной красной мякотью, селекция столового назначения. Период вегетации составляет 75–90 дней. Сорт ценится прежде всего за качество клубней, высокие вкусовые свойства, диетические качества и необычную окраску, подходит для выращивания на дачных и приусадебных участках а так же в коммерческих целях. Для промышленного выращивания используется редко из-за средней урожайности.

Кусты средние и высокие, высотой 60–70 см, с красно-фиолетовыми цветками. Под одним кустом формируется обычно до 7 клубней. Клубни ровные, овальные, средние и крупные, массой 70–170 г, длиной до 12 см. Мелких картофелин мало. Кожура гладкая, темно-фиолетовая, с глазками средней глубины. Сорт отличается повышенным содержанием антоцианов, благодаря чему клубни имеют насыщенную темную окраску, хотя после термической обработки цвет становится менее интенсивным.

Мякоть красная, после нескольких репродукций некоторые клубни картофеля могут быть с белой мякотью, структура среднемучнистая, сохраняет цвет и консистенцию при приготовлении. Картофель содержит повышенное количество белка, аминокислот и бета-каротина, подходит для диетического питания и универсального использования на кухне. Сорт относится к кулинарному типу AB — мякоть умеренно плотная, с относительно невысоким содержанием крахмала и умеренной водянистостью. При варке картофель разваривается средне, мякоть становится хрупкой к концу приготовления, а при жарке получается мягкой внутри и с хрустящей корочкой. Содержание крахмала — 12–16%.

Урожайность сорта средняя, товарная урожайность достигает до 100 ц/га. Выход товарных клубней составляет 84–95%. Лежкость высокая — до 97%, клубни хорошо хранятся длительное время без потери вкуса и питательной ценности.

Сорт обладает высоким природным иммунитетом к парше обыкновенной, фузариозу, альтернариозу, раку картофеля и золотистой нематоде. Может поражаться фитофторозом и черной ножкой. Сорт картофеля Черный Принц легко адаптируется к разным климатическим условиям, подходит для выращивания в разных регионах, хорошо переносит низкую влажность воздуха, температурные перепады и отличается засухоустойчивостью.