Мицелий зерновой гриб Шиитаке императорский 10 г

Гриб шиитаке императорский предлагаем (мицелий зерновой). Характеризуется отличным вкусом, полезными свойствами, не прихотлив в выращивании. Шляпка большая вырастает до 10-16 см, как правило чешуйчатой структуры, от бледно-желтой до светло-белой окраски, часто с волнистым краем. Ножка длинная, плотная, 3-5 см, твердая, белая.

Полезные свойства гриба Шиитаке -  полисахариды “лентинан” выделенный впервые и обладающий уникальной противоопухолевой способностью, не имеющей аналогов в растительном мире, и летучеподобные соединения, названные “грибными фитонцидами”, которые способны бороться с любыми вирусами. Еще в средние века знали, что гриб ощутимо повышает мужскую потенцию, способствует понижению температуры тела, очищают кровь и являются профилактическим средством против затвердевания артерий.

Употребление гриба Шиитаке - широко применяется и в кулинарии разных стран. Японцы ценят его за то, что он поглощает в себя вкус других ингредиентов, не заглушая их. Европейцы сделали шиитаке незаменимым ингредиентом во многих блюдах благодаря универсальности его применения.

Шиитаке императорский — этот гриб подходит для выращивания в домашних условиях или на открытй месности. Он относится к дереворазрушающим грибам, поэтому выращивать его можно на древесине (стволы деревьев, пеньки), в пакетах с субстратом (тырса, солома, шелуха семечек) или просто на грядке.

Мицелий используется для посадки под хвойными породами деревьев, так же посадка возможна на приусадебном участке и в закрытых помещениях в контейнерах со специальной подготовленной почвой, смешанной с перегнившими листьями, сосновой корой, хвоей. При изготовлении сухого зернового мицелия используется зерновые культуры такие как овес, пшеница, рожь и другие злаки. 

Мицелий Шиитаке на начальном этапе на подготовленном зерне проращивается, затем оно дробится и высушивается по специальной технологии при температуре 23-25 °С. Мицелий переходит в спящее состояние, сохраняя свои свойства. Срок хранения при этом увеличивается до 5 – 7 лет. Следует учесть, что при сушке мицелий в 5 – 6 раз теряет в весе, поэтому 10 г сухого мицелия эквивалентны 50 — 60 г обыкновенного зернового мицелия.При попадании мицелия в благоприятные условия (температура, влажность, кислотность почвы) происходит пробуждение, активный рост. В помещении грибы можно вырастить в любое время года.Внимание! Очень важным фактором для успешного выращивания грибов является кислотность почвы. Для белого гриба оптимальное значение кислотности Ph = 6,5 – 7.

Рекомендуется при посадке использовать активатор мицелия, в нём содержаться необходимые для развития грибниц специальные наборы макроэлементов, гидрогель для удержания влаги, раскислитель почвы, а также тесты-индикаторы для контроля за уровнем Ph почвы.