Виноград Дамские Пальчики (Хусайне белый)

Виноград Дамские пальчики (Хусайне белый, Шах-изюм) — старинный средне-поздний сорт столового винограда, выведен в Средней Азии, известный своими необычайно красивыми, длинными, «пальчиковыми» ягодами и нежным сладким вкусом. Вегетационный период составляет селекции составляет 130–150 дней. На протяжении многих веков этот сорт считается эталоном гармонии формы, вкуса и аромата, сохраняя популярность как среди садоводов-любителей, так и в промышленных насаждениях южных регионов.

Кусты винограда Дамские пальчики сильнорослые, формируют мощные побеги длиной до 5–6 м, с хорошей вызреваемостью лозы. Листья крупные, округло-сердцевидные, трёх- или пятилопастные, с слегка приподнятыми краями и насыщенным зелёным цветом. Цветки обоеполые, поэтому сорт не требует дополнительных опылителей и стабильно завязывает грозди даже в одиночных посадках.

Грозди средние и крупные конической или цилиндро-конической формы, чаще рыхлые, с массой от 500 до 700 грамм, максимальный размер около 1 кг при правильной агротехнике.
Ягоды — визитная карточка сорта: длинные, вытянутые, цилиндрические, с заострённым кончиком, длиной до 3–4 см и массой 5–8 г каждая. Окраска светло-зеленовато-золотистая, на солнце приобретает янтарный блеск или лёгкий розоватый оттенок. Кожица тонкая, съедаемая, покрыта лёгким восковым налётом. Мякоть хрустящая, сочная, с характерным сладким вкусом и гармоничным послевкусием.

Вкус десертный, с мягкой кислинкой, без резких оттенков. Содержание сахаров в ягодах достигает 15–18 %, кислотность около 4–5 г/л. Благодаря сбалансированному составу ягоды приятно освежают и утоляют жажду, сохраняя гармонию вкуса даже при сильной жаре. Урожайность — 8–12 кг с куста, при хорошем уходе и достаточной влаге может быть выше. Полное плодоношение начинается на 4-й год после посадки.

Морозостойкость низкая — растение повреждается при температурах ниже –15 °C, поэтому в условиях средней полосы и северных регионов виноград обязательно укрывают на зиму.
Устойчивость к болезням — ниже средней: сорт чувствителен к милдью, оидиуму и серой гнили, поэтому требуется регулярная профилактическая обработка фунгицидами и правильный режим проветривания посадок.

Для получения крупных, сладких гроздей винограду необходимы:

• Солнечное, защищённое от ветра место — южный или юго-западный склон, стенка дома, забор;

• Плодородная, рыхлая, хорошо дренированная почва, предпочтительно лёгкий суглинок;

• Регулярные подкормки органикой и минеральными удобрениями (калий, фосфор, магний);

• Полив в засушливый период — умеренный, без переувлажнения;

• Формирующая обрезка осенью и летом для поддержания освещённости лозы.

Посадочные ямы готовят размером не менее 70×70×70 см, заполняя плодородной смесью из чернозёма. Расстояние между кустами — 3–4 м. Весной или осенью саженцы устанавливают с небольшим заглублением корневой шейки. В первый год требуется регулярный полив и защита от возвратных заморозков, обработка от вредителей.