Груша Говерла

Груша Говерла — крупноплодный сорт с высокими вкусовыми качествами плодов. Селекция выведена в Украине в 1962 году на Львовской опытной станции садоводства (селекционеры В. П. Копань, К. М. Копань) путём скрещивания сортов «Бере Конгресса» × «Бере Боск». Осенний сорт: сбор урожая начинается со второй половины сентября и растянут примерно на 15 дней. Благодаря компактной кроне, раннему вступлению в плодоношение и стабильной урожайности Говерла считается одним из лучших вариантов для интенсивных и полуинтенсивных насаждений.

Описание сорта

Дерево среднерослое, обычно достигает 3–4 м в высоту, формирует аккуратную пирамидальную или широко-пирамидальную крону. Сила роста умеренная, что позволяет применять уплотнённые схемы посадки без потери освещённости кроны. Сорт скороплодный — первые плоды появляются уже на 2–4 год после посадки саженца.

Характеристика плодов

Плоды — настоящая визитная карточка груши Говерла. Они очень крупные, средней массой 320–500 г, отдельные экземпляры могут превышать эти показатели. Форма широко-грушевидная, правильная, с привлекательным товарным внешним видом.
Кожица гладкая, зелёно-жёлтая, часто с характерной лёгкой оржавленностью; с солнечной стороны появляется нежный малиново-розовый румянец.

Мякоть и вкус

Мякоть белая или кремовая, маслянистая, очень сочная и нежная, без каменистых клеток. Вкус гармоничный, кисло-сладкий, с тонким миндальным послевкусием и выразительным ароматом, в котором ощущаются цветочные ноты, напоминающие аромат розы.
Дегустационная оценка стабильно высокая — 4,25–4,5 балла, что относит сорт к десертной группе.

Сроки созревания и хранение

• Съёмная спелость: конец сентября

• Потребительская спелость: ноябрь–декабрь

• Лёжкость: в холодильнике плоды сохраняются до февраля, не теряя сочности и вкуса

Урожайность и устойчивость

Сорт груши Говерла отличается высокой и регулярной урожайностью, хорошо переносит нагрузку плодами. Отличается высокой морозостойкостью, что позволяет успешно выращивать его в разных регионах Украины.
Важным преимуществом является иммунитет к парше и повышенная устойчивость к основным грибковым заболеваниям, что существенно снижает потребность в химических обработках.