Виноград Йоханиттер (винный)

Виноград Йоханиттер (иногда встречается написание «Йоханнитер» или «Иоханнитер») – это относительно молодой белый виноградный сорт, созданный в Германии в целях получения высококачественного вина и одновременно обладающий повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям.

Йоханиттер был выведен в 1968 году в Винодельческом институте Фрайбурга (Германия) селекционером Йоханнесом Циммерманом. Сорт является результатом сложного скрещивания нескольких сортов, среди которых ключевую роль играют Рислинг, Сейв Виллар, Пино Гри (Руландер) и Гутедель (Шасла). Создан специально для повышения устойчивости виноградников к ряду заболеваний, таких как милдью и оидиум.

Йоханиттер ценится за свою устойчивость к грибковым инфекциям, что позволяет уменьшить количество химической обработки виноградников.
Подходит для регионов с умеренным и прохладным климатом, таких как южные регионы Германии, Швейцария, а также некоторые районы Бельгии, Нидерландов и Англии.
Урожайность чаще всего стабильна, а созревание наступает обычно в средние сроки – ближе к периоду сбора поздних сортов.

Из винограда Йоханиттера получают преимущественно сухие и полусухие вина, которые характеризуются освежающей кислотностью.
В аромате можно обнаружить цитрусовые и цветочные ноты, иногда присутствуют легкие фруктовые оттенки (яблоко, груша).
Вкус вина гармоничный, сбалансированный, с выраженной, но не чрезмерной кислотностью и легкой минеральностью.

Йоханиттер нередко используют для купажей, в которых он придает вину свежесть и насыщенный аромат.
Все большую популярность получают моносортовые вина из Йоханиттера, особенно в тех регионах, где ценят экологичные технологии и стремятся к минимальному применению пестицидов.
Благодаря сочетанию устойчивости к болезням, хорошей урожайности и высокому качеству получаемых вин Йоханиттер завоевывает все больше внимания виноделов в Центральной и Северной Европе.

Возраст	2 роки
Мин. температура	-24°C
Вид саженца	саженець