Насіння Аніс звичайне 0,5 г, Seedеra

Аніс звичайний – однорічна рослина із сімейства зонтичних. Стебла злегка опушені, розгалужуються у верхній частині, формуються кущ заввишки до 60 см. З червня до липня з'являються дрібні білі квітки, зібрані в складні парасольки. Плід – двонасіння яйцеподібної форми. Зрілі плоди легко тріскаються, мають сіро-зелене забарвлення.

Для висівання насіння необхідний нейтральний родючий грунт з помірним поливом. Сходи досить витривалі до перепадів температури, тому сіяти насіння можна у відкритий ґрунт вже наприкінці квітня – на початку травня. Слід зважити, що на проростання може піти від двох тижнів до місяця залежно від погодних умов. За цей період потрібно розпушувати міжряддя та регулярно прополювати.

Як пряність Аніс активно використовується при випіканні або при приготуванні солодких страв, він має солодкий смак і аромат, що освіжає, з нотками сходу. Як ароматизатор насіння додають до соління і для м'ясних страв. Ефірне масло застосовують у парфумерії, також є відмінним помічником при лікуванні органів дихання. Листя добре доповнюють овочеві страви та салати.