Актинідія на присадибній ділянці

Садівництво в нашій країні досі має консервативний характер. На ділянках городники із задоволенням висаджують: малину, аґрус, ожину, грушу, яблуню, черешню. Але настав час звернути увагу на нові культури, які нормально ростуть у кліматичних умовах, характерних для нашої країни.

Наприклад, актинідія - деревоподібна ліана, плоди якої є цінним дієтичним та лікувально-профілактичним продуктом. Виростити її на ділянці нескладно, необхідно забезпечити вологість ґрунту та його пухкість, та слабку кислотність. У таких умовах актинідія щорічно даватиме високі врожаї, ягоди можна заготовляти для тривалого зберігання, а вітаміни зберігаються навіть у варення.

Корисні властивості плодів актинідії

За смаковими якостями актинідія може витіснити з ділянки виноград, аґрус, рибас. У ягодах актинідії гармонійно поєднуються органічні кислоти, цукру та вітаміни. Помічено, що після вживання плодів розширюються кровоносні судини, знижується артеріальний тиск. Актинідія допомагає впоратися з безліччю недуг, пов'язаних із серцево-судинною системою.

Корисна вона при застуді та бактеріальному ураженні ротової порожнини карієсом, гінгівітом, цингою. В екстракті ягід міститься речовина, яка виводить із організму радіонукліди. Вичавлений із плодів актинідії сік допомагає реабілітувати хворих після тривалого прийому антибіотиків.

Види та сорти рослини

У природі зустрічаються і дикорослі актинідії, які ростуть навіть Далекому Сході. З 40 можливих видів, для садівництва набули поширення всього 3:

• актинідія полігама - вважається найважливішим лікарським рослиною країни висхідного сонця. Приваблива для вирощування тим, що змінює фарбування листя залежно від періоду вегетації. Плоди дрібні з обпалюючим перцевим смаком дозрівають досить пізно: наприкінці вересня, на початку жовтня;
• актинідія коломікта - строкаста високоросла ліана. Її довжина може досягати до 10 метрів, проте в умовах вирощування на ділянках дещо менше. Плоди циліндричної форми, з ніжною, солодкою, ароматною м'якоттю. Сорт досить врожайний із однієї ліани вдається зібрати від 6 до 20 кг ягід;
• актинідія аргута - дає найбільші плоди серед представлених видів. Використовується для оформлення ландшафтного дизайну ділянок. Під час цвітіння радує садівників ні з чим не порівняти дивовижний аромат.

У кожному виді налічується кілька десятків сортів. При посадці потрібно враховувати, що більшість із них дводомні. Тобто для отримання плодів потрібно посадити на ділянці ліани, на яких утворюються квітконоси чоловічого та жіночого типу, але трапляються і самозапильні сорти.

Можливість вирощування у відкритому ґрунті

У середній смузі актинідія росте без особливих проблем, якщо рослина отримує повноцінний догляд. Перші врожаї можна одержати на 3-5 рік, але період продуктивності може становити до 90 років. Спостерігаючи за циклами рослини, ви не пошкодуєте, що відвели місце на вашій ділянці.

Ліана дуже чуйна і при повноцінному догляді дає стабільний приріст та високі врожаї. Наприклад, з виноградною лозою доводиться повозитися, адже перед настанням перших заморозків рослина вимагає укриття. Актинідія чудово зимує на відкритому повітрі, зниження температури не впливає на вегетативні органи ліани. Вона стане чудовою окрасою альтанки, перголи, веранди.

Умови правильної посадки

Перше, що потрібно зробити - це вибрати місце, на якому ліана росте постійно. Це має бути затінений куточок на вашій ділянці. Посадку можна проводити восени та навесні. Для цього потрібно викопати яму діаметром 60 см, глибиною на багнет лопати. Засипати на дно дренаж і перегній, встановити посадковий матеріал і заповнити порожнечі землею, що утворилися. Добре утрамбувати грунт і рясно залити водою. Після закінчення процедури грунт мульчують торфом, тирсою, сіном.

Рослина вибаглива до вологи, але не переносить замокання ґрунту, за цим потрібно постійно стежити. Восени та навесні при необхідності можна вносити калійні добрива, аміачну селітру, перегній. Відразу після посадки рослині потрібно забезпечити опору, оскільки ліана швидко розвивається і її пагони вимагають підв'язки.

Який догляд необхідний актинідії

Рослини вимогливі до кислотності ґрунту. Тобто Актинідія не зростатиме на глинистих ґрунтах з високим рівнем залягання ґрунтових вод. Їй потрібно забезпечити слабокислу реакцію чи нейтральну і завжди стежити за достатнім зволоженням. Як завжди, догляд полягає в розпушуванні ґрунту, але робити це потрібно лише поверхнево, щоб не пошкодити кореневу систему. До того ж необхідно присипати стволове коло мульчів і щосезонно її оновлювати.

Невиправну шкоду ліані завдають кішки. Вони ушкоджують прикореневу шийку рослини, після чого вона неминуче гине. Щоб цього не сталося, потрібно встановлювати спеціальну огорожу з сітки. Не менш важливо видаляти бур'яни поблизу кореневища актинідії. Тому що вони забирають у культури всі поживні речовини та вологу, і воно погано розвивається. Слідкуйте, щоб на рослині не з'явилися шкідники, у разі виявлення комах проведіть обробку.

Заготівля плодів для зберігання

Ягоди актинідії придатні для приготування різних заготовок, які можна вживати цілий рік. Найпростіший спосіб – це сушіння. При цьому зберігаються всі корисні властивості та вітаміни. Сушені плоди нагадують ізюм.

Не менш корисно вживати в зимову холоднечу компот з актинідії. Достатньо наповнити ягодами банки на третину та залити цукровим сиропом. Після чого його піддають стерилізації та закочують. Зберігати напій краще у льоху.

Варення з актинідії нагадує мармелад, воно густе, ароматне, тягуче. Напевно такі ласощі сподобаються дітям. Його можна вживати в холодну пору року для профілактики та лікування застуди.

Якщо не хочете піддавати ягоди термічній обробці, збережіть їх свіжими. Для цього потрібно додати цукор у пропорції 1:1 та перетерти до однорідності. Зберігати заготівлю потрібно в холодильнику.