Ірга Honeywood

Ірга Honeywood - ягідний чагарник або невисоке деревце, досить світлолюбна рослина. Тисен ірга крупноплідна промисловий сорт селекції Канада. Чагарник невибагливий, сила зростання середня, здатна переносити морози до - 40°С.

Саджанці ірги отримують лише вегетативним шляхом. Плід ірги кулястої форми, середньою масою до 18 мм, у міру дозрівання стає червоною, потім синьою і, нарешті, чорною із сизим нальотом. Ягоди дозрівають нерівномірно, починаючи з кінця липня. На смак приємні, тонізуючі та прісно-солодкі. Мають величезний вміст корисних елементів, в лікувальних і профілактичних цілях використовується так само листя і кора рослини.

Ягоди ірги вживаються в основному у свіжому вигляді, іноді переробляються на соки, варення, джеми, желе, повидло, киселі та компоти. Плоди сушать, їх використовують при приготуванні наливок, вин та як харчовий барвник. Іргу використовують також як елемент для створення живоплотів і як декоративну рослину в садах і скверах.