Персик Симфония

Персик "Симфонія" (Symphony) — перспективний сорт пізнього строку дозрівання, виведений у Франції, характеризується великими плодами гарних товарних і смакових якостей.

Дерево середньоросле, з компактною та розлогою кроною, виростає до 3,5 метрів у висоту. Відрізняється середньою швидкістю росту та потребує регулярної обрізки для формування правильної форми крони та покращення плодоношення. Сорт цвіте в середині весни, утворюючи великі рожеві квіти.

Плоди великі, вагою від 180 до 250 грамів, округло-овальні, злегка приплюснуті з боків. Шкірка щільна й тонка, пофарбована в яскраво-червоний колір з відтінками жовтого, що надає їм привабливого товарного вигляду. М'якоть жовта, щільна, але дуже соковита, з приємним десертним смаком, легко відділяється від кісточки. Високий вміст цукрів забезпечує солодкий смак з легкими фруктовими нотками. Сорт "Симфонія" має гармонійне поєднання солодощі та невеликої кислинки, що робить його смак насиченим і приємним.

Урожайність дуже висока, з одного дорослого дерева можна зібрати до 40–50 кг плодів, що робить сорт привабливим для комерційного вирощування.

Сорт добре переносить зимові холоди, витримуючи температури до -25°C, що робить його придатним для вирощування в регіонах із помірним і холодним кліматом. Селекція стійка до основних захворювань персика, включаючи курчавість листя і моніліоз. Проте важливо проводити профілактичні обробки для захисту від шкідників.

Персик "Симфонія" надає перевагу сонячним місцям, захищеним від сильних вітрів. Для успішного вирощування потрібні родючі, добре дреновані ґрунти. Посадку краще здійснювати навесні або восени. Регулярна обрізка важлива для формування крони та покращення плодоношення. Плоди краще розвиваються при достатньому поливі, особливо в період формування зав'язі. Рекомендується мульчування пристовбурного кола для утримання вологи в ґрунті.