Розторопша плямиста (насіння) — це дуже цінна лікарська рослина, добре відома своїми властивостями для підтримки та відновлення здоров’я печінки. Культура вирізняється високою стійкістю і невибагливістю до ґрунтів, чудово росте на сонячних ділянках і легко розмножується прямим висівом насіння у відкритий ґрунт.
У їжу використовують молоде листя та ніжні пагони, а також молоді суцвіття — їх можна готувати так само, як артишоки, додаючи до салатів, гарнірів або тушкованих страв.
Посів і догляд:
-
Терміни посіву: березень–травень
-
Глибина загортання насіння: 2–3 см
-
Схема висадки: 30 × 40 см
-
Період збору сировини: серпень–жовтень