Насіння цикорію

Насіння цикорію - вирощування та правильний вибір популярних сортів

Цикорій - рослина, яка не лише має чудові лікувальні властивості, але й успішно використовується в кулінарії. Його листя та корінь застосовуються в різних стравах, а також як замінник кави. Вирощування цикорію з насіння - корисний і цікавий процес. Пропонуємо розглянути основні принципи вирощування цикорію, а також ознайомимося з деякими популярними сортами цієї дивовижної рослини.

Вибір сорту цикорію

Перш ніж розпочати вирощування цикорію, важливо обрати відповідний сорт. Існує кілька видів цикорію, але найбільш поширені два з них: ендивія та корінь цикорію. Ендивія зазвичай вирощується для збору листя, яке додається до салатів, а корінь цикорію використовується для приготування напою, схожого на каву. Популярні сорти цикорію включають:

Бельгійська ендивія (Witloof): Цей сорт цикорію відомий своїми блідо-жовтими, красиво скрученими листями. Він має ніжний смак і часто використовується в свіжих салатах.

Радікчіо: Цей сорт цикорію має червонуваті листя з білими жилками. Його гірковатий смак робить його відмінним компонентом у сумішевих салатах.

Корінь цикорію (Cichorium intybus): Цей сорт вирощується для отримання цінного кореня, який після обсмаження може слугувати замінником кави. Він багатий інуліном і має приємний смак.

Вирощування цикорію з насіння

Крок 1: Підготовка ґрунту
Оберіть сонячне місце з регулярним поливом та гарним дренажем. Цикорій віддає перевагу легкому родючому грунту з нейтральним або слабокислим рівнем pH.

Крок 2: Посів насіння
Насіння цикорію можна висіяти безпосередньо в прогрітий ґрунт весною чи осінню. Глибина посіву повинна бути невеликою, приблизно 1-2 см. Відстань між рядами становить приблизно 30 см.

Крок 3: Догляд за рослинами
Доглядайте за цикорієм, підтримуючи ґрунт вологим та розпушеним. Поливайте регулярно, особливо в періоди посухи. Добриваєте рослини органічним та мінеральним добривом на початку сезону.

Крок 4: Збір врожаю
Листя ендивії можна починати збирати, коли вони досягнуть достатнього розміру, зазвичай через 3-4 тижні після появи сходів. Корінь цикорію збирається в кінці сезону, коли він досягне оптимального розміру.

Вирощування цикорію з насіння - завжди цікаве та дуже корисне для садівника заняття. Обравши відповідний сорт, слідуючи простим крокам по догляду, ви зможете насолоджуватися свіжими листями цикорію в салатах або приготувати ароматний напій з кореня. Спробуйте різні сорти та насолоджуйтеся всіма перевагами цієї дивовижної рослини.