Слива

Слива "Блек Даймонд" — це диплоїдний сорт японської сливи (Prunus salicina), відомий своїми великими, темними та дуже солодкими плодами. Цей сорт був виведений у Каліфорнії, США, і здобув визнання завдяки своїм відмінним смаковим якостям і привабливому зовнішньому вигляду. Назва сорту "Блек Даймонд" дослівно перекладається з англійської як "чорний алмаз", що відображає зовнішній вигляд плодів. Дерево середньої висоти виростає до 3.5 м вісотою та до 2.5 м в діаметрі, з компактною і розрідженою кроною, відзначається доброю зимостійкістю та стійкістю до хвороб.

Плоди сорту "Блек Даймонд" великі, масою від 100 до 150 грамів, округлої або злегка овальної форми. Шкірка щільна, темно-фіолетового або майже чорного кольору, з гладкою і глянцевою поверхнею. М'якоть плоду щільна, соковита, темно-червоного кольору, з насиченим солодким смаком і легкою кислинкою. Кісточка невелика, частково відділяється від м'якоті.

Сорт "Блек Даймонд" належить до середньопізніх сортів. Плоди починають дозрівати в середині або наприкінці серпня, залежно від кліматичних умов. Дерево відзначається високою і стабільною врожайністю. Плоди добре тримаються на дереві й не обсипаються при повному дозріванні. Після збору плоди можуть зберігатися протягом кількох тижнів, зберігаючи свої смакові якості.

Слива "Блек Даймонд" віддає перевагу сонячним місцям із родючим і добре дренованим ґрунтом. Рекомендується регулярний полив, особливо в посушливі періоди. Щорічна обрізка необхідна для підтримання форми крони та покращення якості плодів. Періодичне внесення органічних і мінеральних добрив сприяє здоров'ю дерева і підвищенню врожайності.

Плоди сливи "Блек Даймонд" ідеально підходять для вживання у свіжому вигляді завдяки своєму солодкому смаку і соковитості. Вони також ідеально підходять для приготування джемів, варення, компотів і інших десертів. Високий вміст цукрів і насичений смак роблять їх популярними на ринку свіжих фруктів.