Виноград Стефані

Виноград Стефані — це ранній столовий сорт, виведений в Австрії шляхом схрещування сортів Заладенде та Перлет, що є міжвидовим гібридом. Кущі цього сорту мають середній зріст, із майже повним визріванням пагонів. Цвітіння у винограду двостатеве, що забезпечує відмінне запилення за будь-яких погодних умов та дозволяє формувати красиві, щільні грона без схильності до горошіння.

Грона у сорту Стефані зазвичай мають циліндро-конічну форму, середньої щільності та варіюються за вагою від 200 до 300 грамів, іноді досягаючи більших розмірів. Ягоди невеликі, круглі, вагою 3-4 грами кожна. У період повного дозрівання вони набувають привабливого жовтуватого відтінку з легким загаром на сонячному боці. Тонка шкірка практично не відчувається під час їжі, а м’якоть соковита, м’ясиста і хрустка. Смак гармонійний із вираженими фруктовими нотками.

Врожайність сорту Стефані середня. Він має помірну стійкість до грибкових хвороб і підходить для вирощування в зоні морозостійкості 5b, де витримує температури від -23°C до -26°C. У більш холодних регіонах потрібне додаткове укриття на зиму. Лози знімають зі шпалер, укладають на землю та накривають лапником чи іншим захисним матеріалом, можливо, додаючи сніг для утеплення.