Яблуня Сапфір

Яблуня Сапфір (Sapfir) – гібридний сорт пізнього терміну дозрівання, отриманий внаслідок складного схрещування (форма 654 х Бойкен х Кальвіль сніжний) із сортом Ренет Симиренко на Мліївській дослідній станції садівництва імені Л. П. Симиренка. Підходить для вирощування по всій території України. Дерево виростає середньоросле, густа крона, куляста. Цвітіння у середні терміни. Кращі запилювачі: Аскольда, Айдаред. У плодоношення вступає на 2-3 рік.
Плоди великі, середньою масою 155 -190 г, одномірні, округло-конічної форми, з широкоребристою верхівкою. Шкірка гладка, блискуча світло-зелена з розмитим світло-малиновим рум'янцем на сонячному боці. М'якуш білий, із зеленуватим відтінком, щільний, ніжний, дрібнозернистий, гарного солодкувато-кислого смаку. Знімальна зрілість плодів настає у першій половині жовтня, споживча – у грудні, у холодильнику добре зберігаються до червня. Висока морозостійкість. Сорт імунний до парші та борошнистої роси.