Актінідія Полігама

Актинідія полігамна (Actinidia polygama) — це унікальний та дуже оригінальний вид, який вирізняється яскравими оранжевими плодами з декоративними властивостями й незвичайним смаком. Використовується в кулінарії, популярна в японській кухні. Сушене листя застосовують у трав'яних чаях. У більшості регіонів України плоди достигають наприкінці серпня — у вересні.

Актинідія полігамна є листопадною ліаною з великою силою росту, пагони можуть сягати 4–5 метрів і більше. Листя овальне або видовжене, насиченого зеленого кольору, часто з сріблястим відтінком на кінчиках, що надає рослині додаткової декоративності. Пагони гнучкі, чіпляються за опору за допомогою вусиків (або обвиваються навколо неї), тому для нормального росту потребують шпалеру, перголу чи іншу конструкцію. Цвітіння рясне, зазвичай починається наприкінці травня — на початку червня і триває 1–2 тижні. Квітки білі, середнього розміру, з ніжним, злегка солодкуватим ароматом.

Плоди великі, видовженої форми, при повному достиганні набувають оранжевого забарвлення. Маса становить близько 7–9 грамів. М’якоть дуже соковита, кисло-солодка, з пікантною «перчинкою» та легкою гіркуватістю, що відрізняє цей вид від інших актинідій. Плоди багаті на вітамін С, мікроелементи та біологічно активні речовини. Їх вживають у свіжому вигляді, а також використовують для заготівлі (варення, джеми, соуси). Завдяки унікальному смаку можуть слугувати складником маринадів або пікантних соусів. Найкраще росте на сонячних, захищених від сильних вітрів місцях, підходять родючі, дреновані та помірно вологі ґрунти.