Виноград Регент (винний)

Виноград «Регент» – це відносно молодий, але вже добре зарекомендував себе гібридний сорт червоного винограду, виведений із акцентом на високу стійкість до хвороб і поліпшену якість вина.

Виведений у Німеччині: сорт «Регент» був створений в Інституті виноградарства Гейльвайлера Гоффа (нім. Geilweilerhof) у 1967 році, але офіційно зареєстрований лише в 1994 році.

Родовід: «Регент» є результатом схрещування сортів «Діана» (Diana) та «Шамбурсен» (Chambourcin).

Мета селекції: тоді селекціонери прагнули вивести сорти, що поєднували б високі органолептичні якості й стійкість до грибкових захворювань (таких як мілдью та оідіум), аби зменшити потребу в хімічних обробках.

Лоза «Регента» має середню або вище середньої силу росту. За правильної агротехніки кущ розвивається гармонійно, утворюючи потужний приріст.

Форма й розмір грон

• Грони зазвичай середнього розміру масою 350–450 грамів, циліндроконічні, досить щільні.
• Ягоди округлі, середнього розміру, темно-синього, майже фіолетового відтінку.

Основна відмінна риса сорту – підвищена стійкість до грибкових хвороб, насамперед до мілдью та сірої гнилі.
Стійкість до морозів (за європейськими мірками) досить висока, проте в суворих кліматичних зонах (з екстремально низькими температурами) може знадобитися укриття на зиму.

«Регент» належить до середньоранніх або середньостиглих сортів. Залежно від регіону та погодних умов дозріває приблизно наприкінці серпня – у першій половині вересня.

Особливості вирощування

• Тип ґрунту. Перед посадкою важливо оцінити ґрунт: «Регент» надає перевагу суглинистим, добре дренованим ґрунтам із помірним вмістом вапна. За потреби структуру ґрунту можна поліпшити, вносячи органіку або пісок.

• Формування та обрізка. Для сортів із середньою та сильною силою росту часто використовують шпалеру або кордонне формування. Рекомендується проріджувати пагони та грона, щоб уникнути надмірного навантаження на лозу й досягти кращої якості ягід.

• Захист від хвороб. «Регент» стійкий до мілдью та сірої гнилі, проте може страждати від оідіуму й інших захворювань (наприклад, чорної гнилі). Профілактика включає правильну вентиляцію куща й регулярний огляд. Завдяки високій стійкості до грибкових хвороб зазвичай потрібно менше обробок фунгіцидами, ніж для традиційних європейських сортів (Vitis vinifera).

• Зрошення та добрива. У спекотні та посушливі періоди важливо забезпечити достатнє зволоження; нестача води негативно впливає на врожайність і концентрацію цукрів. Для збереження смакової рівноваги не слід надмірно підживлювати (особливо азотними добривами).

Характеристики вин

При переробці «Регент» дає насичений рубіновий колір із темно-фіолетовим відтінком. Вина зазвичай виходять глибокими за кольором і досить щільними за структурою.

• Смак: відчуваються ноти стиглих червоних і темних ягід (вишня, ожина, слива), іноді присутні відтінки чорносливу, шоколаду та спецій.
• Аромат: можливі нюанси легкої пряності, квіткових і деревних тонів (за витримки в дубі).
• Кислотність і таніни: «Регент» має помірну кислотність і досить м’які, але виразні таніни. У молодих винах танінність може бути більш відчутною, тому нерідко потрібна нетривала витримка.

Найбільш розповсюджені сухі червоні вина, проте деякі винороби роблять також напівсухі й десертні варіанти. За вмілої винифікації сорт може давати вина середнього та високого цінового сегмента, особливо коли застосовується витримка в дубових бочках.

«Регент» підходить для короткострокової (1–2 роки) і середньої (3–5 років) витримки. З роками вино набуває м’якшої танінної структури й розкриває нові відтінки в букеті.

5. Застосування в купажах

Деякі винороби купажують «Регент» з іншими європейськими сортами (наприклад, «Піно Нуар», «Мерло» або «Дорнфельдер»), щоб пом’якшити смак або посилити колір. Добре збалансований купаж із «Регентом» дає змогу отримувати більш складне вино, урівноважуючи тонку кислинку й додаючи структуру та колір.