Картопля Чорний принц 1 кг

Картопля Чорний принц — середньостиглий сорт насіннєвої картоплі столового призначення з незвичайним червоним м’якушем. Період вегетації становить 75–90 днів. Сорт цінується насамперед за якість бульб, високі смакові властивості, дієтичні якості та незвичайне забарвлення, підходить для вирощування на дачних та присадибних ділянках, а також у комерційних цілях. Для промислового вирощування використовують рідко через середню врожайність.

Кущі середні та високі, заввишки 60–70 см, з червоно-фіолетовими квітками. Під одним кущем зазвичай формується до 7 бульб. Бульби рівні, овальні, середні та великі, масою 70–170 г, довжиною до 12 см. Дрібних картоплин небагато. Шкірка гладенька, темно-фіолетова, з вічками середньої глибини. Сорт відзначається підвищеним вмістом антоціанів, завдяки чому бульби мають насичене темне забарвлення, хоча після термічної обробки інтенсивність кольору зменшується.

М’якуш червоний, але після кількох репродукцій у частини бульб може траплятися білий м’якуш. Структура середньоборошниста, добре зберігає колір і консистенцію під час приготування. Картопля містить підвищену кількість білка, амінокислот і бета-каротину, підходить для дієтичного харчування та універсального використання в кулінарії. Сорт належить до кулінарного типу AB — м’якуш помірно щільний, з відносно невисоким вмістом крохмалю та помірною водянистістю. Під час варіння картопля розварюється помірно, м’якуш наприкінці приготування стає крихким, а під час смаження виходить м’яким усередині та з хрусткою скоринкою. Вміст крохмалю — 12–16%.

Урожайність сорту середня, товарна врожайність сягає до 100 ц/га. Вихід товарних бульб становить 84–95%. Лежкість висока — до 97%, бульби добре зберігаються тривалий час без втрати смаку та поживної цінності.

Сорт має високий природний імунітет до парші звичайної, фузаріозу, альтернаріозу, раку картоплі та золотистої нематоди. Може уражуватися фітофторозом і чорною ніжкою. Картопля Чорний принц легко адаптується до різних кліматичних умов, підходить для вирощування в різних регіонах, добре переносить низьку вологість повітря, перепади температур і відзначається посухостійкістю.