Мушмула германська Ноттінгем

Мушмула германська Ноттінгем — старовинний сорт англійської селекції XVIII століття. Цінується за високі смакові якості плодів, стабільну врожайність і декоративність.

Дерево заввишки 3–4 м з округлою кроною шириною до 3 м. Навесні цвіте великими білими квітками, влітку прикрашене насиченим зеленим листям, восени листя набуває золотисто-червоного забарвлення.

Плоди округлі, масою 30–50 г, коричнево-червоні, з оксамитовим нальотом. М'якоть після дозарювання або підмерзання стає м'якою, кремовою та ніжною. Смак солодкий, із легкою кислинкою та нотками печеного яблука, фініка й карамелі.

Термін дозрівання пізній — кінець жовтня – листопад. Урожайність становить 7–12 кг з дорослого дерева. Сорт самоплідний, не потребує додаткових запилювачів. Морозостійкість висока — до –26…–27 °C (5 зона USDA).

Плоди вживають у свіжому вигляді після дозарювання або підмерзання, використовують для приготування варення, джемів, пастили, компотів, соусів і десертів. За належних умов зберігання зберігають свої якості протягом зими.

Для посадки підходять сонячні, захищені від холодних вітрів ділянки з легким, родючим і добре дренованим ґрунтом слабокислої реакції. Посадку проводять навесні (квітень–травень) або восени (вересень–жовтень). Догляд включає регулярний полив, розпушування, мульчування та підживлення. У перші роки проводять формувальне обрізування, вкорочуючи пагони на третину, надалі підтримують округлу форму крони.