Насіння Брукви

Бруква – дещо забутий нами овоч, який активно використовувався для приготування їжі нашими предками, і який був витіснений потім картоплею. Однак саме бруква містить меншу кількість крохмалю і є кориснішим овочом. У ній міститься величезна кількість вітамінів та мінералів, які мають антиоксидантний ефект та очищають кишечник, покращуючи травлення.

Бруква – культура т.зв. довгого дня. Вона прагне викинути стрілки та зав'язатися при багатогодинному денному світлі. Тому для гарного врожаю можна розсадою висадити ще у квітні або ж пізно – на початку червня. Єдиних рекомендацій щодо посіву немає, все залежить від вашого регіону.

Дуже важливо вибрати місце для посадки брукви в Україні. Тут основна роль – добрі попередники. Для брукви це картопля, буряк, огірки чи цибуля. Не люблять рости після капусти.

Вирощування

Для повного дозрівання рослині потрібно 130-140 днів. Приблизно на початку травня в Україні вже можна висаджувати насіння брукви на розсаду. Урожай настане до середини жовтня – початку листопада. Рослина не має багато сортів. Насіння досить велике. Посадити їх можна по 2 шт. в одну комірку. Досить швидко вони сходять. Тут варто бути уважними до паразитів і водночас обприскати сходи відповідними препаратами. Рясний полив та боротьба з блішками – все, що потрібно знати на цьому етапі.

Приблизно в середині червня розсаду можна висаджувати у відкритий грунт. Далі слід стежити за шкідниками. Сіяти у борозенки з відстанню 30-40 см один від одного. Сухе насіння міститься в борозні на глибину 2-3 см.

Умови для вирощування та догляд

Волога – головний «козир» брукви. Вона дуже любить вологу. Грунт повинен бути багатий на поживні речовини. Вносити велику кількість азотних та органічних добрив не варто. Коренеплоди цього не люблять.

Догляд простий - прополка та полив. Восени не поспішайте збирати брукву. Вона має добре визріти для успішного зберігання у зимовий час. Легкий заморозок їй не завада. Однак бажано прибирати рослину з поля до холодів.

Багато рецептів приготування брукви не збереглися. Раніше з неї робили навіть цукерки (пропарювали у печі, потім – сушили чи в'яли). Багато сироїдів і любителів правильного харчування використовують цю рослину в сирому вигляді - роблять з неї салати, їдять змішуючи з іншими овочами, можна тушкувати, варити. Рослина чудово зберігається і зберігає свої корисні властивості усю зиму, до наступного врожаю! Такий собі аналог картоплі, проте куди корисніший і незвичайніший на смак.

Якщо ваш вибір впав на рослину під такою назвою, як «бруква» (насіння), купити її можна на нашому сайті. Спробуйте додати у ваш щоденний раціон щось призабуте. Можливо, саме ви створите нові кулінарні шедеври із цього овочу. Звертаєтесь!